食記-華新街東南亞料理新體驗

2011.11.27 星期六  天氣-多雲，風有點大

　這次的小作業，老師要我們去吃東南亞料理，體驗一下東南亞料理與台灣料理的不同。組長說她家附近剛好有東南亞的早市，每天早上都會看到很多來自東南亞的人們在那邊擺攤、購物，也有很多東南亞料理，於是我們決定前往華新街一探究竟。

 　華新街是中和華僑聚集之處，當地有雲南、泰國、緬甸、印度等等風味料理，也是每年潑水節舉辦之處。因早期南洋華僑遷居來此地定居，加上多以南洋風味美食為主，漸漸形成一個具有異國風味的街道。

　一大早華新街就湧入人潮，攜家帶眷來吃早餐。李園清真小吃是滇緬穆斯林開的小吃店，菜色多樣，不僅有米線、粑粑絲及豌豆（泥）酥餅、千層餅，還有東南亞人喜愛的飲品。

↑因為宗教因素，這間店僅供應雞肉食品，也禁止顧客帶有豬肉的外食。

 

←豌豆泥酥餅

　
　第一次吃到這種口味的烤餅！平常吃豌豆都是喝湯才會吃到，看到店員端上桌時不禁有點緊張，但是吃下去意外地很好吃，豌豆泥上還加了一些油酥，鹹鹹的吃起來很順口。

←粑粑絲&米線

政大也有雲南料理-滇味廚房，但為了配合台灣人的口味，所以滇味有各種肉類的粑粑絲跟米線。李園清真小吃則因為宗教因素，只提供雞肉口味。米線跟粑粑絲和平常我們吃的麵類完全不一樣，既順口又易咀嚼，一下子就吃完了！端上桌我們便聞到一股濃濃的麻香味，上面有層紅紅的辣油，原本以為會很辣，沒想到竟然滿爽口的，一下子就吞下肚吃完了。

　老闆在另一頭擀麵皮、準備烤餅麵皮。老闆和老闆娘是從雲南來的，但因為當天生意很好，加上今天是周末，所以他們沒有空理會我們XD一連下來我們找的幾家店，老闆都太忙了無法理會我們。

在廚房的準備的老闆娘，頭上帶著伊斯蘭的頭巾。

華新街內也有好幾家雜貨店，販賣各種東南亞常見的醬料、食品以及書報雜誌。我們發現這裡沒有販售電話卡，跟外勞聚集區的雜貨店較為不同。

此區華僑聚集，異國風也滲透到政治。不少候選人的服務處都得配上緬甸文或泰文，馬吳的全國華僑後援會也設在此處。

華新街的偏巷裡還有每天的早市，除了生鮮蔬果之外，也有一些攤販專門販賣東南亞的醬料和小吃，像是黃香飯和糯米糕。圖中的白煮蛋先稍用熱油炸過，再佐有混著蝦醬和辣椒的醃料，鹹香辣兼有，非常好吃。

好立克、美祿、酸奶及奶茶是每個小吃店都看得到的必備飲品，常常看到華僑點了一碗米線配著奶茶或好立克。小吃店裡也會賣椰香糯米糕，當作茶點。有些店裡甚至張貼著緬甸運貨的海報，提供華僑寄送物品到僑居地的管道。

←↑近年在華新街外圍也開了一些裝潢新穎的東南亞風味小吃店，但人潮不若老店。

後記
　　我們大家幾乎都是第一次去逛華新街。一開始從南勢角捷運站出來時，只覺得附近真的滿多東南亞料理的餐廳，不過其他商店等就跟其他捷運出口剛出來的景象沒什麼差別。走了一段路終於到達華新街，我們馬上就被店家的招牌給吸引住：許多店家直接用自己國家的語言來標誌，雖然看不懂，不過卻很有感覺。

　　這時候我們的肚子早已餓得咕嚕叫，於是馬上前往「李園」清真餐廳吃早餐！我們點了雞肉粑粑絲、米線和豌豆泥酥餅，粑粑絲雖然有點油，但味道很好，搭配的醬菜原以為是台灣製造，但一吃下口便能感覺到是店家自己醃製的，味道很特別。至於豌豆泥酥餅，原本以為豌豆泥是甜的，今天才發現，原來是鹹的！而且店家還在豌豆泥上加了油酥增添風味。可惜的是，我們去的那天店裡生意很好，所以老闆沒時間和我們聊天。

　　吃完道地的東南亞早餐後，我們去逛了一家類似販賣食品的雜貨店。店外擺放著書報等刊物，我們稍微翻閱了其中幾份，在某份像是娛樂新聞的報紙中看到一些熟悉的面孔。有一篇報導介紹翻拍翁山蘇姬自傳的電影，訪問飾演女主角的楊紫瓊；另外我們還看到了暮光之城和小賈斯汀的照片等等。進到店內，右側擺放了五花八門的醬料，左側則有冰箱，裡頭放了許多東南亞當地的食物，很多都是我們從未看過的，相當新奇。除此之外，我們還看到有許多和茶葉相關的產品，像是「茶葉醬」、「茶葉豆」，還有許多茶葉醃製品等等，感覺東南亞國家似乎很愛喝茶呢！還有一些台灣常進口的熱門商品，例如海苔、魷魚片等零食。
　　在逛街途中還看到參選議員的候選人標榜自己是緬甸歸僑，應該是想藉此拉近與選民的距離吧，呵呵。之後我們走到傳統市場中，大部分的攤位都和一般市場中的大同小異，直到中間有一家店賣著東南亞醃製的食物和馬來糕之類的商品，讓我們停下腳步來拍照，沒想到老闆馬上說不要拍，要買……真是讓我們有些尷尬！的話直接說，於是我們買了一種類似用魚醬等醃過和炸過的蛋，因為吃的人不是我，但聽學姊形容好像很辣；接著我們經過一連串餐廳，每一家都高朋滿座，講的都是聽不懂的語言，甚至許多間都沒有中文菜單，連我們想點菜的機會都沒有，瞬間我們有種我們成為了外國人的氛圍，雖然是早上10點多，但每間店裡都已坐滿了暢談的中年男子們，或是由夫妻帶著幼小的孩子兩三對家庭並桌聊天的情景，而此時我們發現每家店似乎都提供免費的茶，而每間店都有很多可口可樂的廣告和商品；而我們終於找到一間有中文菜單而且份量不多的店，所以我們點了在很多店都看到而令我們好奇的「好力克」，還有基本款奶茶和一塊糯米糕，另外這家餐廳有提供可以代寄東西到緬甸的服務，先上桌的是糯米糕，整體是白的上面有一層類似烤過的糖，用竹叉想切開，沒想到白色部分非常粘，而上面則是硬到後來叉子斷掉!!!!而味道是甜而帶有椰香，接著飲料，好力克的外表看起來很像牛奶，而喝起來真的就是麥牙牛奶的味道，但真的是太甜了，導致我在喝過好力克之後去吃糯米糕和喝奶茶都沒有味道。
　　今天真是感到很新奇因為從未這樣逛過，而今天觀察下的發現是，幾乎每家餐廳都會提供茶或賣茶，而年輕人很少，不知是不是因為時間的關係，不過滿多人好像都是一大早就坐在那吃早餐聊天之類的，可能也是在異鄉好不容易等到週休假日，可以和同鄉的聚在一起分享生活狀況等，凝聚情感，而我另外覺得特別的是，雖然每家店賣的東西內容都滿接近的，但每家都還是滿滿的坐著人，尤其男人為多，可能也跟東南亞女性在台灣的經濟狀況等有相關吧！今天逛了一天感覺是很不錯的體驗，雖然吃到的食物不多，不過我想下次有機會再去逛逛，也體驗一下雖然在自己國家，卻完全像是異鄉人的有趣滋味